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O Plano de Ações Estratégicas para o Enfrentamento das Doenças Crônicas e Agravos Não Transmissíveis no Brasil (2021-2030) apresenta-se como diretriz ...
O Bolsa Alimentação representou uma inflexão nos programas de combate à fome e à desnutrição implementados no país. Com relação a esse programa, assin...
Sabe-se que os minerais exibem participação essencial na homeostase corporal. Assim, tanto as deficiências quanto os excessos são igualmente prejudici...
Quanto às características e aos grupos de alimentos, analise as asserções a seguir: I. O grupo das proteínas animais (presentes nas carnes, ovos, leit...
Sabe-se que o alimento para o ser humano ultrapassa as suas necessidades fisiológicas e metabólicas, exercendo um papel mais amplo, complexo e multifa...
Leia o trecho a seguir. Todo e qualquer ingrediente adicionado intencionalmente aos alimentos sem propósito de nutrir, com o objetivo de modificar as ...
A presença de petéquias na pele sugere distúrbios plaquetários, que podem ser decorrentes da deficiência de
Sabe-se que, com o apoio dos métodos diretos e indiretos, podem ser construídos os indicadores do estado nutricional. Sobre o tema supracitado, leia a...
A aplicação da avaliação nutricional é imperativa para determinação do estado nutricional de indivíduos e coletividades. Para tal, inúmeros protocolos...
De acordo com o regulamento técnico sobre os critérios para o controle higiênico e sanitário em estabelecimentos que produzem alimentos, analise as af...