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Um restaurante preparou um conjunto de receitas na forma de process...

📅 2012🏢 CESGRANRIO🎯 Petrobras📚 Gestão e Modelagem de Processos (BPM)
#Avaliação de Indicadores de Processos

Esta questão foi aplicada no ano de 2012 pela banca CESGRANRIO no concurso para Petrobras. A questão aborda conhecimentos da disciplina de Gestão e Modelagem de Processos (BPM), especificamente sobre Avaliação de Indicadores de Processos.

Esta é uma questão de múltipla escolha com 5 alternativas. Teste seus conhecimentos e selecione a resposta correta.

1

457941201677735
Ano: 2012Banca: CESGRANRIOOrganização: PetrobrasDisciplina: Gestão e Modelagem de Processos (BPM)Temas: Avaliação de Indicadores de Processos
Um restaurante preparou um conjunto de receitas na forma de processos de produção de pratos. Analisando o resultado de um dia de trabalho, o dono do restaurante chegou às seguintes conclusões:

• enquanto ele esperava atender 200 clientes por hora, atendeu apenas 190.

• de cada 1 kg de carne que ele planejou usar, 100 g foram jogados fora durante os cortes.

Com esses dados, o dono do restaurante calculou que a eficácia e a eficiência de seu processo foram, respectivamente,
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