A Alimentação Cardioprotetora Brasileira publicada pelo
Ministério da Saúde, conhecida como “Dica Br”, foi elaborada
para a promoção da saúde cardiovascular com base em alimentos
tipicamente brasileiros. Considerando a classificação do consumo
de alimentos por grupos de cores — amarelo, azul e verde — pelo
“Dica Br”, julgue os próximos itens.
I Os alimentos do grupo azul devem ser preferencialmente
consumidos, já que são ricos em fibras, vitaminas, minerais e
antioxidantes, considerados cardioprotetores.
II Os alimentos do grupo amarelo devem ser consumidos com
moderação, pois contém maior quantidade de calorias,
gordura ou sal quando comparados aos do grupo azul.
III Os alimentos do grupo verde devem ser consumidos em
pouca quantidade ou evitados, pois contêm substâncias que
são fontes de gordura saturada, sal e colesterol, nutrientes que
podem prejudicar a saúde cardiovascular.
Assinale a opção correta.