Início/Questões/Auditoria em Obras Civis/Questão 457941201729796Alguns cuidados devem ser tomados para evitar que os alimentos se contaminem e provoquem doenças nos consumidores. Sendo...1457941201729796Ano: 2021Banca: VUNESPOrganização: Prefeitura de Ribeirão Preto - SPDisciplina: Auditoria em Obras CivisTemas: Regulamentação e Procedimentos na Auditoria de Obras PúblicasAlguns cuidados devem ser tomados para evitar que os alimentos se contaminem e provoquem doenças nos consumidores. Sendo assim, a Portaria do Centro de Vigilância Sanitária – CVS 5 de 09.04.2013 recomenda que Ao descongelamento de alimentos seja feito em geladeira, em temperatura adequada, ou em forno de micro-ondas. Balimentos frios em temperatura abaixo de 10 graus Celsius permaneçam expostos por no máximo 3 horas.Co óleo de fritura seja reutilizado após submetê-lo a temperaturas acima de 180 graus Celsius.Dalimentos quentes em temperatura acima de 60 graus Celsius permaneçam expostos por no máximo 8 horas.Ea água do balcão térmico utilizado para manter alimentos prontos para consumo seja trocada a cada três dias.ResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941200040911Auditoria em Obras CivisO proprietário de um imóvel urbano composto de terreno e benfeitorias com valores respectivos de R$ 360.000,00 e R$ 110.000,00 precisou vendê-lo e, pa...Questão 457941200223623Auditoria em Obras CivisUma obra de edificação destinada a pequeno comércio no município de Ribeirão Preto foi executada em desacordo com o projeto aprovado, embora a configu...Questão 457941200410779Auditoria em Obras CivisNos projetos de redes coletoras enterradas de esgoto sanitário com tubos de PVC, funcionando sob pressão atmosférica, as câmaras dos poços de visita (...Questão 457941200834758Auditoria em Obras CivisO proprietário de um imóvel urbano de esquina situado na cidade de Ribeirão Preto foi notificado para executar reparos nas calçadas desse imóvel. A no...Questão 457941201017749Auditoria em Obras CivisUma carga de 2 100 kN será suportada por um bloco de fundação de concreto armado apoiado em uma camada do terreno com tensão admissível de 0,7 MPa. A ...Questão 457941201228740Auditoria em Obras CivisA fiscalização municipal recebeu denúncia de atividade degradadora do meio ambiente. Para execução de seus deveres funcionais, a equipe de fiscalizaçã...Questão 457941201256594Auditoria em Obras CivisPara a execução de alvenaria de fundação e embasamento com blocos de concreto estrutural, necessitam-se de um pedreiro (5,2 h/m³) e de um servente (6,...Questão 457941201337689Auditoria em Obras CivisOs resíduos perigosos oriundos do processo de construção, tais como tintas, solventes, óleos e outros, ou aqueles contaminados oriundos de demolições,...Questão 457941201379645Auditoria em Obras CivisA reforma de um antigo edifício público foi licitada no valor de R$ 12.000.000,00. Em função de incertezas no projeto das reformas, foram celebrados d...Questão 457941201869066Auditoria em Obras CivisPara o projeto arquitetônico de um novo hospital público, considerando as saídas de emergência para permitir a passagem de macas, camas, e outros, a l...