O menu deve estimular o cliente na escolha do maior número de serviços. Dessa forma, vários aspectos devem ser observados para a execução desse importante elemento de vendas dos restaurantes.
A esse respeito, assinale a afirmativa correta.
A
O visual do menu não precisa estar de acordo com o nome do estabelecimento, a decoração do local e o tipo de comida a ser oferecido.
B
O menu deve apresentar os pratos clássicos com sua composição correta, sem omitir ou aumentar ingredientes.
C
Os títulos do menu devem ser elencados da seguinte maneira: entradas frias, sopas, sobremesas, entradas quentes, pescados, aves e carnes.
D
O tamanho do menu pode variar desde um menu muito pequeno até com proporções exageradas.
E
O menu deve utilizar superlativos para enaltecer os pratos, tais como: melhor, insuperável, impecável.