Assinale a alternativa que não contém um exemplo de cozimento por calor seco:

Uma das principais fontes de propagação de doenças em áreas urbanas é a contaminação através dos alimentos. Dessa forma, as boas práticas no manuseio ...

Observe as alternativas e assinale a que representa a recomendação nutricional geral durante a gravidez em relação à ingestão de ácido fólico.

Sobre o armazenamento de ingredientes secos, assinale a alternativa incorreta:

Assinale corretamente a doença que está diretamente associada com a falta de vitamina C no organismo.

Quanto à higienização de utensílios de cozinha em geral, assinale a alternativa que não representa uma atitude correta ou um produto inadequado:

Assinale corretamente o objetivo da análise toxicológica dos alimentos.

Qual é o impacto da modificação dos hábitos alimentares regionais na saúde da população?

A doença renal crônica é uma condição em que os rins gradualmente perdem sua capacidade de filtrar o sangue e remover os resíduos metabólicos e o exce...

Sobre o recebimento de gêneros alimentícios, assinale a alternativa INCORRETA:

Assinale corretamente a doença que está diretamente relacionada com deficiência de vitamina B3 (niacina) e que é causada por deficiências primárias ou...