O Guia Alimentar para a População Brasileira, publicado em 2014, te...

O Guia Alimentar para a População Brasileira, publicado em 2014, tem como base os direitos à saúde e à alimentação adequada e saudável. Reconhecido como um documento oficial, ele orienta e subsidia ações de educação alimentar e nutricional no âmbito do Sistema Único de Saúde (SUS), além de servir de referência para a formulação de políticas públicas em diversos setores. Com base nas diretrizes do guia, analise as afirmativas a seguir relacionadas à elaboração dos cardápios da alimentação escolar e marque V para as verdadeiras e F para as falsas. ( ) Os cardápios devem priorizar alimentos in natura ou minimamente processados, como frutas, legumes, grãos e cereais. ( ) A inclusão regular de alimentos ultraprocessados, como salsichas, biscoitos recheados e refrigerantes, por sua alta aceitabilidade entre os estudantes, é recomendada. ( ) O uso de ingredientes regionais e alimentos da agricultura familiar é incentivado como forma de promover a cultura alimentar local e a sustentabilidade. ( ) O guia orienta que a alimentação escolar deve ser planejada apenas com foco nos nutrientes, sem considerar os aspectos sociais e culturais da alimentação. ( ) O ambiente escolar é considerado estratégico para a promoção de práticas alimentares saudáveis e deve apoiar ações de educação alimentar. Assinale a alternativa CORRETA, considerando as afirmativas de cima para baixo.