O valor alimentício de uma forrageira é inicial...

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Ano: 2013Banca: FEPESEOrganização: EPAGRIDisciplina: AgronomiaTemas: Gestão da Qualidade e Tecnologia de Produtos Agropecuários | Logística e Processamento de Produtos Agropecuários

O valor alimentício de uma forrageira é inicialmente determinado pelo valor de digestibilidade, seguido pelo consumo voluntário potencial e valor nutritivo. De forma geral, o consumo de material ensilado é menor que o de forrageiras frescas que não sofreram processo de fermentação.

Sendo assim, em relação aos fatores que interferem no consumo da forragem conservada, é correto afirmar:

O potencial de consumo de matéria seca das

silagens aumenta de maneira linear à medida

que aumenta o teor de matéria seca do mate-

rial ensilado.

A presença de micotoxinas afeta negativa-

mente o consumo devido a alterações no odor

ou palatabilidade, bem como devido a ocor-

rências de distúrbios metabólicos e digestivos

pela ingestão do alimento contaminado.

As silagens apresentam pH em torno de 3,0

a 5,0, enquanto que a forragem fresca e o

feno apresentam em torno de 6,0. A ingestão

de silagens prejudica a atividade de bacté-

rias celulolíticas no rúmen. Assim, técnicas

de ensilagem para elevar o pH estão sendo

desenvolvidas para não prejudicar o consumo.

A presença de ácido lático decorrente da

fermentação de bactérias homoláticas reduz

a ingestão de matéria seca. Sendo assim,

silagens decorrentes de fermentação lática

devem ser evitadas para que não ocorram dis-

túrbios metabólicos como a acidose ruminal.

A associação entre depressão da ingestão e

presença de amônia nas silagens sugere que

procedimentos técnicos relacionados à amo-

nização de volumosos de baixo valor nutritivo

acarreta menor desempenho animal.

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