Início/Questões/Nutrição e Dietética/Questão 457941202015341De acordo com a Resolução nº 216 de 15 de setembro de 2004, que trata sobre as boas práticas de fabricação de alimentos,...1457941202015341Ano: 2025Banca: PS ConcursosOrganização: Prefeitura de Turvo - SCDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Higiene e Controle Sanitário | Gestão de Serviços de AlimentaçãoDe acordo com a Resolução nº 216 de 15 de setembro de 2004, que trata sobre as boas práticas de fabricação de alimentos, assinale a alternativa INCORRETA:AA Resolução tem como objetivo estabelecer procedimentos de Boas Práticas para serviços de alimentação a fim de garantir as condições higiênicos-anitárias do alimento preparado. BA Resolução estabelece que os lotes das matériasprimas ou dos ingredientes com prazos de validade vencidos só devem ser utilizados se apresentarem aspectos íntegros e sabor e aroma habituaisCA Resolução determina que as matérias-primas, os ingredientes e as embalagens devem ser armazenados em local limpo e organizado, de forma a garantir proteção contra contaminantesDA Resolução determina que as instalações sejam projetadas de forma a possibilitar um fluxo ordenado e sem cruzamentos em todas as etapas da preparação de alimentos e a facilitar as operações de manutenção, limpeza e, quando for o caso, desinfecção.EA Resolução estabelece que os manipuladores de alimentos devem ser supervisionados e capacitados periodicamente em higiene pessoal, em manipulação higiênica dos alimentos e em doenças transmitidas por alimentos. A capacitação deve ser comprovada mediante documentação. ResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941200344539Nutrição e DietéticaGeralmente ao estudar sobre a anatomia humana na escola, os educadores concentram-se em ensinar aos alunos sobre a ANATOMIA SISTÊMICA. E os sistemas q...Questão 457941200467554Nutrição e DietéticaCom relação à escolha e conservação dos alimentos e de acordo com o Guia Alimentar para a População Brasileira, do Ministério da Saúde, leia os itens ...Questão 457941200581571Nutrição e DietéticaFormado pelo encéfalo e medula espinhal e nervos cranianos e raquidianos, o sistema _____________ é responsável pela captação, interpretação e respost...Questão 457941200834848Nutrição e DietéticaNos locais onde se manipulam alimentos a limpeza deve ser excelente, a fim de eliminar quaisquer bactérias que possam transmitir doenças.Com relação a...Questão 457941200841968Nutrição e DietéticaO SISVAN foi preconizado na década de 70, na Conferência Mundial de Alimentação (Roma, 1974), recomendado pela OMS, OPAS, FAO e UNICEF, com o objetivo...Questão 457941201035463Nutrição e DietéticaPodemos encontrar as vitaminas nas frutas, vegetais e em alimentos de origem animal. Elas são importantes na regulação das funções do nosso organismo,...Questão 457941201160021Nutrição e DietéticaO Conselho Federal de Nutricionistas, no uso das atribuições que lhe são conferidas dispõe sobre o Código de Ética do Nutricionista e dá outras provid...Questão 457941201284294Nutrição e DietéticaComplete a frase abaixo com as alternativas correspondentes: “A ____________, a principal enzima do estômago, atua na transformação das proteínas, int...Questão 457941201598383Nutrição e DietéticaA prevenção das doenças renais crônicas está diretamente relacionada a estilos e condições de vida das pessoas. Tratar e controlar os fatores de risco...Questão 457941202075130Nutrição e Dietética____________chega ao intestino grosso sem sofrer alterações e é fermentada pelas bactérias do cólon, favorecendo o aumento na produção de gases, diarr...