Início/Questões/Nutrição e Dietética/Questão 457941202066349Nos restaurantes comerciais e similares, o nutricionista tem atividades obrigatórias e complementares. De acordo com a R...1457941202066349Ano: 2019Banca: COMPERVE - UFRNOrganização: UFRNDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Atuação do Nutricionista em UAN | Gestão de Serviços de AlimentaçãoNos restaurantes comerciais e similares, o nutricionista tem atividades obrigatórias e complementares. De acordo com a Resolução CFN nº 600, de 25 de fevereiro de 2018, entre as atribuições obrigatórias nestes estabelecimentos está Aorientar as atividades de recebimento e armazenamento de alimentos e material de higiene, descartáveis e outros. Bparticipar das atividades de gestão de custos de produção.Cexecutar ações educativas de alimentação e nutrição para os clientes/usuários.Dincentivar a redução das sobras, restos e desperdícios.ResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941200250041Nutrição e DietéticaO método clássico de contagem de coliformes totais e termotolerantes em água e alimentos é o Número Mais Provável (NMP). Após o teste presuntivo, a co...Questão 457941200398285Nutrição e DietéticaUma adulta, recém diagnosticada com doença celíaca e intolerância à lactose, foi encaminhada à nutricionista. Ao realizar o recordatório 24h da pacien...Questão 457941200424876Nutrição e DietéticaLeia a situação abaixo e responda a questão.O nutricionista da UAN de um hospital pediátrico municipal está participando do processo de preparação do ...Questão 457941200561912Nutrição e DietéticaUm homem de 39 anos iniciou quadro de vômitos, diarreia e turvação visual. Dois dias depois, foi admitido no hospital com disfagia, desconforto respir...Questão 457941200603373Nutrição e DietéticaO nutricionista do ambulatório de Nutrição da FACISA atendeu, no consultório, Margarete, de 52 anos, que trazia os resultados dos exames bioquímicos r...Questão 457941200960411Nutrição e DietéticaO acompanhamento nutricional de crianças e gestantes do Programa Bolsa Família (PBF), por meio da Vigilância Alimentar e Nutricional (VAN), é impresci...Questão 457941201020228Nutrição e DietéticaFernando, 28 anos, procurou atendimento nutricional por estar apresentando dis tensão abdominal, náuseas, diarreia e perda involuntária de peso com ma...Questão 457941201785752Nutrição e DietéticaAs Boas Práticas de Fabricação (BPF) abrangem um conjunto de medidas que devem ser adotadas pelas indústrias de alimentos a fim de garantir a qualidad...Questão 457941201966751Nutrição e DietéticaConsidere as afirmativas a seguir, relacionadas aos métodos físico-químicos em alimentos:I - Se uma radiação contínua de luz branca atravessa uma amos...Questão 457941202012691Nutrição e DietéticaSuponha que você seja o nutricionista que atendeu Vinicius, 48 anos. Ele foi ao seu consultório para buscar informações sobre alimentação saudável, po...