Leia as afirmativas a seguir:I. A carne bovina fresca, quando adequada para o consumo, deve apresentar cor vermelha viva...

Leia o texto 'MANIPULAÇÃO DE ALIMENTOS' e, em seguida, analise as afirmativas a seguir:I. O texto apresenta ao leitor a ideia de que a inocuidade do a...

Leia as afirmativas a seguir:I. Crianças que apresentam doenças que cursam com o acúmulo de ferro, como a hemossiderose e anemia falciforme, não devem...

Analise as afirmativas abaixo sobre a higienização de cozinhas em ambientes educacionais:I. Todos os utensílios devem ser higienizados após o uso para...

Leia as afirmativas a seguir:I. Algumas enzimas presentes nos alimentos in natura podem causar reações de deterioração que causam escurecimento ou alt...

Tendo em vista a importância dos hormônios na regulação das funções fisiológicas, analise os itens a seguir.I. Os Glicocorticóides são sintetizados na...

I. O servidor público municipal que exerce o cargo de Merendeiro (a) no ambiente escolar deve compreender que os esforços na saúde e segurança no trab...

Leia as afirmativas a seguir:I. É importante evitar levar à boca talheres utilizados no preparo dos alimentos durante o processo de preparação dos mes...

I. Os brasileiros residentes na zona rural, quando comparados com os residentes da zona urbana, apresentam maiores frequências de consumo de alimentos...

Desnutrição é o estado patológico que resulta da deficiência ou excesso, absoluto ou relativo, da assimilação de um ou mais nutrientes essenciais, que...

Leia as afirmativas a seguir:I. A escola é um importante espaço para o desenvolvimento de um programa de educação para a saúde entre crianças e adoles...