Início/Questões/Nutrição/Questão 457941202241432Um dos métodos de cocção ocorre em meio aquoso, neste processo o alimento é hidratado e os nutrientes são dissolvidos.Da...1457941202241432Ano: 2023Banca: AMAUCOrganização: Prefeitura de Alto Bela Vista - SCDisciplina: NutriçãoTemas: Dietética e GastronomiaUm dos métodos de cocção ocorre em meio aquoso, neste processo o alimento é hidratado e os nutrientes são dissolvidos.Das afirmativas abaixo qual deles é uma forma de cocção que corresponde ao método descrito acima:AGuisar.BGrelhar.CVapor.DSaltear.ERefogar.ResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941202241948NutriçãoTal como os alimentos naturais, os alimentos embalados também precisam estar de acordo com alguns aspectos, tais como: I.Embalagem rasgada.II.Data de ...Questão 457941202246330NutriçãoA organização e a higiene nos serviços de copa e cozinha são fundamentais para garantir a segurança alimentar e a saúde dos assistidos, exigindo do au...Questão 457941202247049NutriçãoO preparo dos alimentos das crianças na escola deve seguir normas como as que garantem o seu valor nutricional, pois para além da manutenção da saúde ...Questão 457941202253835NutriçãoÉ fundamental compreender e aplicar as definições de aleitamento materno estabelecidas pela Organização Mundial da Saúde (OMS), amplamente reconhecida...Questão 457941202253846NutriçãoAssinale a alternativa CORRETA que corresponde a vitamina que devido a sua baixa solubilidade, não tem toxicidade quando ingerida. Contudo, quando adm...Questão 457941202254916NutriçãoA conservação adequada dos alimentos é essencial para evitar contaminações, perdas e garantir a segurança alimentar. Entre os principais cuidados estã...Questão 457941202256225NutriçãoO Fator de Correção (FC) corresponde ao valor utilizado na área de alimentação e nutrição para calcular a quantidade de alimento que será perdida dura...Questão 457941202256341NutriçãoA fenilcetonúria (PKU) é um erro inato do metabolismo, de herança autossômica recessiva, causada pela deficiência da enzima hepática fenilalanina hidr...Questão 457941202256375NutriçãoA anemia por deficiência de ferro é a carência nutricional de maior magnitude no mundo. Sendo assim, o Ministério da Saúde, em 2005, institui O Progra...Questão 457941202256477NutriçãoO leite materno é o alimento ideal para a criança, pois é totalmente adaptado às suas necessidades nos primeiros anos de vida. Quanto a sua produção e...