Início/Questões/Nutrição/Questão 457941202286613A contaminação de alimentos é definida como a presença de qualquer matéria estranha que não pertença ao alimento. Sendo ...1457941202286613Ano: 2021Banca: AMEOSCOrganização: Prefeitura de Anchieta - SCDisciplina: NutriçãoTemas: Higiene e Controle SanitárioA contaminação de alimentos é definida como a presença de qualquer matéria estranha que não pertença ao alimento. Sendo assim, assinale a alterativa que indique os tipos de contaminações que podem estar presentes nos alimentos.ABiológica e ambiental.BAmbiental e química.CErgonômica e física.DFísica, química e biológica.ResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941202283878NutriçãoO Ministério da Saúde estabelece algumas situações relacionadas à higiene dos alimentos, que: I.Deve ser feita a comida para que a mesma fique sobrand...Questão 457941202285610NutriçãoA preocupação com a saúde intestinal tem crescido em razão da valorização da microbiota e da busca por hábitos alimentares mais equilibrados. O texto ...Questão 457941202286687NutriçãoNo serviço de cozinha e copa a organização dos utensílios e alimentos é de extrema importância para o bom funcionamento do ambiente. Sabendo disso pod...Questão 457941202296786NutriçãoEssa técnica é bem utilizada com carnes, consistindo em dourar todos os lados da peça de carne em fogo alto. Assim, vai ser criada uma crosta que gara...Questão 457941202306145NutriçãoTrês orientações:I. Comprar bem: preferir legumes, hortaliças e frutas da época;II. Conservar bem: armazenar em locais limpos e em temperaturas adequa...Questão 457941202310834NutriçãoA Segurança Alimentar e Nutricional (SAN) é a realização do direito de todos ao acesso regular e permanente a alimentos de qualidade, em quantidade su...Questão 457941202310889NutriçãoO consumo de alimentos contaminados continua sendo uma das principais causas de surtos de doenças de origem alimentar. Em locais com infraestrutura sa...Questão 457941202311030NutriçãoAs DRI's consistem em valores de referência de ingestão de nutrientes que devem ser utilizados para planejar e avaliar dietas para pessoas saudáveis. ...Questão 457941202311117NutriçãoSobre o Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE), julgue as alternativas abaixo, sendo (V) verdadeiro ou com (F) falso.( ) Os cardápios ofereci...Questão 457941203504934NutriçãoO risco de contaminação dos alimentos preparados pode ser minimizado por meio de boas práticas de higiene pessoal e do uso adequado de utensílios de p...