Na cozinha o uso de pano para secar louças é:

A pirâmide alimentar é estabelecida segundo níveis, tendo do primeiro ao quarto nível, sendo que no primeiro nível considera-se como aquele que deve-s...

Alimento produzido de forma que sua composição reduza em, no mínimo, 25% o valor calórico e/ou os seguintes nutrientes: açúcares, gordura saturada, go...

No que se refere à organização do ambiente de cozinha, julgue os itens a seguir: I.Evitar o contato de alimentos crus com alimentos cozidos, principal...

No que se refere ao armazenamento dos alimentos, registre V, para verdadeiro, e F, para falso, nas afirmativas abaixo:(__) Os locais de armazenamento ...

Ingrediente que pode ser utilizado para espessar molhos:

Quanto aos métodos utilizados para o preparo de alimentos, correlacione as definições abaixo:1. Fervura2. Fritar3. Refogar4. Gratinar(__)Técnica que c...

Qual a forma do iodo que é mais facilmente absorvida pelo estômago e pela parte superior do intestino delgado?

Sobre as antocianinas, é correto afirmar:

Quanto a higiene e segurança na produção de alimentos, assinale a alternativa que corresponde ao prazo máximo de consumo do alimento preparado e conse...

Uma das orientações que os profissionais da saúde devem dar aos pacientes é dar preferências aos temperos naturais em substituição aos industriais, pe...