A teoria do autocontrole, aplicada ao contexto de saúde, utiliza estratégias de autorregulação para promover mudanças su...

Para evitar a contaminação por salmonelas, não se deve consumir em nenhuma hipótese, exceto:

As hortaliças e frutas, quando estão próprias para consumo, não devem apresentar:

Analise as informações abaixo: I - As prateleiras mais altas da geladeira são as mais frias, e é nelas que devem ser guardados alimentos como carnes, ...

A respeito dos procedimentos de higiene e manipulação de alimentos na utilização de luvas, julgue os itens a seguir como Verdadeiros (V) ou Falsos (F)...

Em relação as edificações e instalações dos locais de manipulação dos alimentos, assinale a alternativa INCORRETA:

As vitaminas são compostos orgânicos essenciais para o funcionamento saudável do corpo humano. Embora sejam requeridas em pequenas quantidades, desemp...

São critérios para elaboração de cardápios, Exceto:

Não é uma das formas diferentes da vitamina B6:

Dentre as opções citadas abaixo, assinale aquela que corresponde ao objetivo da Educação Alimentar e Nutricional (EAN) no Programa Nacional de Aliment...

Boas Práticas são normas de procedimentos para atingir um determinado padrão de identidade e qualidade de um produto e/ou de um serviço na área de ali...