Início/Questões/Nutrição/Questão 457941202305692O manipulador de alimentos é a pessoa que prepara os alimentos. Ou seja, ele lava, descasca, corta, rala e cozinha. Por ...1457941202305692Ano: 2024Banca: AMEOSCOrganização: Prefeitura de Paraíso - SCDisciplina: NutriçãoTemas: Higiene e Controle SanitárioO manipulador de alimentos é a pessoa que prepara os alimentos. Ou seja, ele lava, descasca, corta, rala e cozinha. Por isso, deve seguir algumas regras de higiene.São regras que devem ser seguidas pelo manipulador de alimentos, EXCETO:ARetirar brincos, pulseiras, anéis, aliança, colares, relógio e maquiagem.BTomar banho diariamente.CUsar uniforme dentro e fora da área de preparo dos alimentos.DUsar cabelos presos e cobertos com redes ou toucas.ResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941202287029NutriçãoQual a temperatura ideal para conservação de carnes por refrigeração?Questão 457941202287965NutriçãoÉ aquele alimento que contém bactérias prejudiciais à saúde, mas que continuam com cheiro, gosto e aparência normais. Trata-se de:Questão 457941202306240NutriçãoO prazo máximo de consumo do alimento preparado e conservado sob refrigeração a temperatura de 4ºC (quatro graus Celsius), ou inferior, deve ser de:Questão 457941202306360NutriçãoDiferentes agentes podem tornar o alimento impróprio para o consumo. Qual dos agentes abaixo não é classificado como um agente físico?Questão 457941202310403NutriçãoA vitamina A é um micronutriente lipossolúvel essencial, presente na forma pré-formada (retinol e retinoides) em alimentos de origem animal e como car...Questão 457941202310704NutriçãoAs práticas sustentáveis aplicadas no âmbito da alimentação e nutrição tem como objetivo promover o equilíbrio entre as necessidades alimentares e a p...Questão 457941202310792NutriçãoOs efeitos dos fármacos sobre os alimentos e a nutrição podem influenciar a absorção, metabolismo e excreção de nutrientes. Interações medicamentosas ...Questão 457941202311010NutriçãoReferente a avaliação nutricional na infância e adolescência, registre V, para verdadeiras, e F, para falsas:(__)As curvas de crescimento é o instrume...Questão 457941202311580NutriçãoApós a indicação da Terapia Nutricional Enteral (TNE) como via de alimentação, deve ser estimado o tempo pelo qual a TNE será necessária para então pr...Questão 457941202326329NutriçãoAbaixo estão listados fatores que interferem no gasto energético diário total, contudo uma das alternativas está errada. Assinale-a.