Em caso de gestante com IMC pré-gestacional de baixo peso, o ganho ponderal recomendado para todo o período da gestação ...

Com relação à conservação dos alimentos, qual alternativa apresenta a temperatura que caracteriza uma "zona de perigo" para a segurança dos alimentos?

A boa apresentação do profissional é fator indispensável, pois reflete sua preocupação e seus cuidados com a higiene. Sendo assim, em relação a higien...

Em relação a segurança alimentar, analise as afirmativas a seguir e identifique as corretas: I.Um alimento se torna inseguro quando os micro-organismo...

Produtos ultraprocessados são aqueles produzidos pela indústria, e não são recomendados na alimentação, pois prejudicam à saúde devido seus ingredient...

A água é essencial para os seres humanos, sendo usada para saciar a sede, preparar alimentos e higiene pessoal. Para garantir a utilização e consumo d...

As hortaliças devem ser higienizadas em uma solução de:

A alimentação oferecida no ambiente escolar é de extrema importância para suprir as necessidades diárias de nutrientes, e manter uma boa saúde dos alu...

O valor per capita para oferta da alimentação escolar repassado pela União a estados e municípios, por dia letivo é definido de acordo com a etapa e m...

No que se refere a Vitamina C, analise as afirmativas a seguir e identifique as corretas: I.Megadoses de Vitamina C podem afetar adversamente a dispon...

Em relação a aplicação dos recursos no âmbito do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) para a aquisição de alimentos, é CORRETO afirmar que: