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A inspeção dos estabelecimentos segue um roteiro, relacione o item a ser inspecionado com o que deve ser observado e depois assinale a alternativa com a sequência correta.
Item a ser inspecionado:
1. Localização.
2. Acesso.
3. Dimensionamento.
4. Pisos.
Observação:
( ) O tamanho do estabelecimento está adequado com a produção.
( ) Os condutores e ajudantes fazem uso de vestuários adequados, limpos e possuem bons hábitos de higiene.
( ) Material liso, resistente, impermeável, de fácil limpeza e em bom estado de conservação (livre de defeitos, rachaduras, trincas e buracos); em perfeitas condições de limpeza.
( ) Área livre de focos de insalubridade, ausência de lixo, objetos em desuso, animais como insetos e roedores na área externa e vizinhança.