Início/Questões/Nutrição/Questão 457941202473276Sobre as boas práticas de higiene no ambiente de preparo de alimentos, assinale a alternativa correta em relação às reco...1457941202473276Ano: 2025Banca: Instituto Avança São PauloOrganização: Prefeitura de Morungaba - SPDisciplina: NutriçãoTemas: Higiene e Controle SanitárioSobre as boas práticas de higiene no ambiente de preparo de alimentos, assinale a alternativa correta em relação às recomendações de manutenção de um ambiente adequado:AA limpeza das superfícies e dos utensílios deve ser realizada somente no final do dia, para garantir uma limpeza mais eficaz.BO piso da cozinha deve ser limpo após cada refeição, assim como os refrigeradores, que devem ser limpos semanalmente.CAs latas de lixo podem ser deixadas abertas durante o preparo dos alimentos, desde que sejam limpas com frequência.DA limpeza de janelas e portas deve ser feita mensalmente, mas não é necessário manter as áreas da cozinha livres de restos de alimentos.EPara evitar o acesso de insetos, é essencial conservar as latas de lixo tampadas, limpas e afastadas dos alimentos, e não permitir a entrada de pessoas que não tenham cumprido o procedimento de higienização pessoal.ResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941202473356NutriçãoPara evitar os riscos de contaminações durante a manipulação de alimentos, algumas condutas devem ser adotadas. Neste sentido, assinale a alternativa ...Questão 457941202489825NutriçãoDurante a gestação, a necessidade energética adicional é maior no:Questão 457941202489831NutriçãoA vigilância nutricional tem como objetivo principal:Questão 457941202489973NutriçãoUm paciente com hipertensão arterial necessita de ajustes dietéticos para controlar a pressão arterial. Avalie a intervenção mais eficaz para este pac...Questão 457941202490029NutriçãoAssocie as enzimas digestivas às suas respectivas funções no processo de digestão: 1 - Amilase2 - Lactase3 - Protease DPP IV4 - Xilanase5 - LipaseA. A...Questão 457941202490052NutriçãoA adoção de Educação Alimentar e Nutricional (EAN) deve considerar aspectos que contemplem desde a evolução histórica e política da EAN no Brasil às m...Questão 457941202490189NutriçãoEm relação ao aleitamento materno, considere as afirmativas abaixo:I - A amamentação exclusiva até os seis meses é um fator protetor contra a obesidad...Questão 457941202490255NutriçãoA Resolução Conselho Federal de Nutricionistas Nº 599, de 25 de Fevereiro de 2018 aprovou o Código de Ética e de Conduta do Nutricionista, no qual o p...Questão 457941202490415NutriçãoA Técnica Dietética compreende a sistematização e o estudo dos procedimentos para tornar possível a plena utilização dos alimentos, visando à preserva...Questão 457941202490631NutriçãoA escolha da localização do lactário deve ser baseada nos seguintes fatores, exceto: