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CAMU-CAMU
Arbusto de pequeno porte, podendo atingir até 3 metros de altura, caule com casca lisa. É uma espécie silvestre que ocorre predominantemente ao longo das margens de rios e lagos, com a parte inferior do caule freqüentemente submersa. O camu-camu possui uma concentração de vitamina C em sua polpa, superior à da acerola. Em Roraima onde ela pode ser encontrada em profusão, há até mesmo um bairro da cidade de Boa Vista que tomou emprestado da fruta o nome de caçari pelo qual é mais conhecida na região. Por ser bastante ácida, apesar de doce, é fruta preferida para o preparo de refrescos, sorvetes, picolés, geléias, doces ou licores. A casca deve ser acrescentada juntamente com a polpa da fruta, pois é ela que concentra a maior parte de seus teores nutritivos. O camu-camu é uma espécie tipicamente silvestre, mas com um grande potencial econômico capaz de colocá-lo no mesmo nível de importância de outras frutíferas tradicionais da Região Amazônica, tais como o açaí e o cupuaçu. Mas não é apenas ali que o camu-camu tem futuro: em São Paulo, no Vale do Ribeira, região de mangues e de clima quente e úmido semelhante ao da Amazônia, a planta já começou a ser cultivada com sucesso.
Na Região Amazônica, o fruto do arbusto camu-camu também é conhecido como: