A vigilância epidemiológica visa fornecer orien...

457941203220012

Ano: 2016Banca: COPESE-UFTOrganização: Prefeitura de Santa Rita - TODisciplina: Medicina VeterináriaTemas: Higiene e Inspeção de Produtos de Origem Animal | Saúde Coletiva

A vigilância epidemiológica visa fornecer orientação técnica para os profissionais de saúde, que permitam fornecer informações sobre doenças e agravos em uma área geográfica ou população definida, assim como decidir sobre a execução de ações para controle desses. Uma das áreas de investigação da vigilância epidemiológica é a de surtos de doenças transmitidas por alimento (DTA). Assinale a alternativa INCORRETA.

As atividades desenvolvidas na investigação de DTA envolvem os comensais e a coleta de amostras clínicas, bromatológicas e toxicológicas.

O Sistema de Informação destinado para DTA é o Sistema de Informação de Agravos de Notificação (SINAN). A análise dos casos envolve as vigilâncias epidemiológica e sanitária, e outros setores como Ministério da Agricultura, Indústria de Alimentos, Companhias de Fornecimento de Água, dentre outros.

No momento da notificação, deve-se evitar que os alimentos suspeitos continuem sendo consumidos ou vendidos; deve-se guardar, sob refrigeração, todas as sobras de alimentos, até a chegada do grupo encarregado da investigação; deve-se preservar as embalagens e respectivos acondicionamentos e deve-se orientar os doentes a procurarem o serviço de saúde.

Os procedimentos das etapas de eventos de toxiinfecção alimentar são: confirmar o diagnóstico da doença e da existência do surto; caracterizar a epidemia e formular hipóteses preliminares; realizar análise parcial e realizar busca ativa de casos e dados adicionais; definir medidas de prevenção e controle; processamento e análise final com relatório final e divulgação.

Gabarito comentado

Comentários

Anotações

Enviar para caderno

Reportar erro