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Sobre o Codex Alimentarius, assinale a alternativa INCORRETA:
As leishmanioses são consideradas primariamente como uma zoonose podendo acometer o homem, quando este entra em contato com o ciclo de transmissão do ...
A Brucelose é uma doença conhecida por acometer o trato reprodutivo de bovinos e bubalinos, gerando perdas diretas devido a abortamentos, baixos índic...
Abatedouro frigorífico é o estabelecimento destinado, entre outras funções, ao abate dos animais produtores de carne. Os animais que chegam a este loc...
A tuberculose bovina é uma doença infecto contagiosa de evolução crônica e desenvolvimento de lesões granulomatosas características. Na inspeção pos m...
Com base na Instrução Normativa – MAPA, nº 50, de 24 de setembro de 2013, são doenças de notificação imediata de qualquer caso suspeito somente as con...
A carne de sol, o charque e o jerked beef são os derivados cárneos dessecados e desidratados mais comuns, porém diferem nos procedimentos utilizados d...
Entende-se por leite, sem outra especificação, o produto oriundo da ordenha completa, ininterrupta, em condições de higiene, de vacas sadias, bem alim...
Leia o fragmento a seguir retirado do Regulamento de Inspeção Industrial e Sanitária de Produtos de Origem Animal – RIISPOA: “produto elaborado com ca...
A capacidade de prever a ocorrência do estro, permite ao veterinário administrar a atividade reprodutiva de modo a obter máximo proveito da potenciali...
Os parasitos responsáveis por Larva migrans estão amplamente distribuídos. Como principais hospedeiros, os caninos, propagam as parasitoses, independe...