A respeito do abate normal dos animais, conform...

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Ano: 2019Banca: FAUELOrganização: Prefeitura de Guarapuava - PRDisciplina: Medicina VeterináriaTemas: Higiene e Inspeção de Produtos de Origem Animal

A respeito do abate normal dos animais, conforme estabelecido no DECRETO Nº 9.013, DE 29 DE MARÇO DE 2017, que Regulamenta a Lei nº 1.283, de 18 de dezembro de 1950, e a Lei nº 7.889, de 23 de novembro de 1989, que dispõem sobre a inspeção industrial e sanitária de produtos de origem animal, assinale a alternativa INCORRETA.

A manipulação da carcaça pode ser realizada concomitantemente à sangria, desde que adotadas medidas higiênicas adequadas.

Só é permitido o abate de animais com o emprego de métodos humanitários, utilizando-se de prévia insensibilização, baseada em princípios científicos, seguida de imediata sangria.

Antes de chegar à dependência de abate, os animais devem passar por banho de aspersão com água suficiente para promover a limpeza e a remoção de sujidades, respeitadas as particularidades de cada espécie.

A sangria deve ser a mais completa possível e realizada com o animal suspenso pelos membros posteriores ou com o emprego de outro método aprovado pelo Departamento de Inspeção de Produtos de Origem Animal.

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