///
Assinale a alternativa correta.
Analise o texto abaixo: Os de baixo índice glicêmico devem ser consumidos antes das atividades físicas de longa duração, em caso de diabetes e regime ...
Considerando a Resolução CFN nº 788 de 2024, que dispõe sobre as atribuições de nutricionista na atuação em Alimentação e Nutrição no Ambiente Escolar...
Assinale a alternativa correta considerando a Diretriz Brasileira de Dislipidemias e Prevenção da Aterosclerose – 2025.
As boas práticas de fabricação (BPF) servem para garantir a qualidade dos alimentos e, consequentemente, a saúde do consumidor, conforme a Resolução R...
A multiplicação ou sobrevivência de microrganismos presentes em um alimento depende de muitos fatores. Os fatores que interferem na conservação dos al...
As técnicas de higienização da área física, equipamentos e utensílios são fundamentais para garantir a qualidade higiênico-sanitária e a conformidade ...
Cada tipo de vegetal apresenta um período crítico de deteriorização conforme sua estrutura, tamanho e rigidez das células. Compondo o processo de dete...
Considerando a Resolução da Diretoria Colegiada (RDC) nº 63, de 2000, analise as afirmativas abaixo em relação à atribuição do nutricionista no âmbito...
Assinale a alternativa correta.
Sobre o Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE), é correto afirmar: