Sobre a Doença Celíaca (DC), é correto afirmar:

457941203552211

Ano: 2015Banca: FEPESEOrganização: Prefeitura de Bombinhas - SCDisciplina: NutriçãoTemas: Alergias e Intolerâncias Alimentares

Sobre a Doença Celíaca (DC), é correto afirmar:

O glúten, presente nos cereais do tipo feijões, cevada e aveia, deve ser substituído pelo milho, arroz, batata e mandioca.

O diagnóstico inicial de DC deve sempre basear-se na biópsia, a qual revela a mucosa anormal do intestino delgado proximal, com as vilosidades normais, aumento no comprimento das criptas e na diminuição de linfócitos intraepiteliais.

O único tratamento possível e eficaz para DC, em todas as formas clínicas, é o dietético, devendo-se excluir a proteína da alimentação durante toda a vida, o que leva à remissão dos sintomas e restauração da morfologia normal da mucosa.

A hipoplasia da gengiva é um sinal frequente, bastante comum na forma clínica silenciosa, sendo possivelmente a única manifestação da doença em crianças e adolescentes celíacos não tratados.

Doença celíaca (DC) é uma intolerância permanente ao glúten, presente em alguns cereais; denominada também de enteropatia glúten-sensível, caracteriza-se por atrofia total ou subtotal das vilosidades do intestino delgado proximal, levando, consequentemente, à má absorção da grande maioria dos nutrientes.

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Ano: 2015Banca: FEPESEOrganização: Prefeitura de Bombinhas - SCDisciplina: NutriçãoTemas: Alergias e Intolerâncias Alimentares

Sobre a Doença Celíaca (DC), é correto afirmar:

O glúten, presente nos cereais do tipo feijões, cevada e aveia, deve ser substituído pelo milho, arroz, batata e mandioca.

A hipoplasia da gengiva é um sinal frequente, bastante comum na forma clínica silenciosa, sendo possivelmente a única manifestação da doença em crianças e adolescentes celíacos não tratados.

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