Em relação à imunoglobulina IgA no leite materno e à dieta da mãe durante gestação e amamentação, assinale a alternativa...

As medidas em peso e volume de cada ingrediente podem ser definidas por meio de utensílios domésticos. Nos utensílios, essas medidas são classificadas...

Os alimentos como o milho em conserva são fabricados essencialmente com a adição de sal ou açúcar a alimentos frescos, para torná-los duráveis e mais ...

O programa de capacitação dos manipuladores em higiene deve ser descrito, sendo determinada a carga horária, o conteúdo programático e a frequência de...

O excesso de peso entre crianças e adolescentes é uma preocupação das autoridades de saúde, uma vez que pode levar a sérias consequências na vida adul...

Conforme o Guia Alimentar para a População Brasileira (MS, 2014), analise a sentença abaixo: Na relação entre a alimentação e a saúde, o efeito de nut...

O ganho de peso adequado é um dos fatores imprescindível para o desenvolvimento adequado do feto e redução dos riscos danosos à gestante. Entretanto, ...

Os objetivos da técnica dietética são classificados em: digestivo, dietético, nutritivo, sensorial, higiênico, econômico e operacional. Assinale a alt...

O consumo alimentar saudável é um dos determinantes do estado nutricional e relaciona-se à saúde em todas as fases do curso da vida. Qual das ferramen...

Segundo a Organização Mundial da Saúde, alguns erros são os responsáveis pela alta proporção de enfermidades transmitidas por alimentos. Os erros mais...

As diretrizes que integram a Política Nacional de Alimentação e Nutrição (PNAN) indicam as linhas de ações para o alcance do seu propósito, capazes de...