Qual é o nome do macronutriente que tem a função de fornecer energia ao organismo e ajudar na absorção de algumas vitami...

De acordo com a diretriz do Ministério da Saúde para o tratamento do sobrepeso e da obesidade em adultos, são recomendações não farmacológicas para es...

Conforme o PNAE, nas refeições de estudantes com mais de três anos de idade, são quantidades de nutrientes recomendadas, EXCETO:

Sobre ações complementares para a prevenção e controle das carências nutricionais na infância, analise as assertivas abaixo e assinale a alternativa c...

A produção do leite materno logo após o nascimento da criança é controlada principalmente por hormônios, e a “descida do leite” costuma ocorrer até o ...

Tendo em vista que o conhecimento da legislação é a base para o exercício do nutricionista dentro do ambiente de unidades de alimentação coletiva, a l...

Boas Práticas são práticas de higiene que devem ser obedecidas pelos manipuladores, desde a escolha e compra dos produtos a serem utilizados no prepar...

Mecanismos naturais de defesa do organismo são barreiras que impedem que, durante a ingestão de alimentos com um ou mais microrganismos patogênicos, c...

Qual o nutriente encontrado no tomate que possui como benefício no nosso organismo a redução de risco de câncer de próstata?

Os recursos do PNAE são transferidos pelo FNDE a cada entidade executora em até dez parcelas. Esses recursos podem ser utilizados para:

Os alimentos preparados em UAN devem promover medidas para assegurar que a temperatura superficial dos alimentos, durante o descongelamento, não ultra...