Início/Questões/Nutrição/Questão 457941203646466O uso correto dos óleos de fritura é essencial para garantir a qualidade dos alimentos e evitar danos à saúde. Qual prát...1457941203646466Ano: 2025Banca: FUNDATECOrganização: Prefeitura de Tangará da Serra - MTDisciplina: NutriçãoTemas: Tecnologia em UANO uso correto dos óleos de fritura é essencial para garantir a qualidade dos alimentos e evitar danos à saúde. Qual prática é recomendada para o uso correto do óleo de fritura?AFritar os alimentos em temperatura máxima de 180°C para evitar a formação de fumaça.BManter o óleo em uso indefinidamente, completando-o com óleo novo.CArmazenar o óleo em recipientes abertos para facilitar a circulação de oxigênio.DUtilizar o óleo de fritura até que apresente espuma e odor não característico.ResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941203631752NutriçãoQual dos alimentos abaixo é considerado não perecível?Questão 457941203631910NutriçãoDe acordo com a RDC nº 216/2004, sobre a organização das atividades de higienização em serviços de alimentação, assinale a alternativa correta.Questão 457941203646442NutriçãoA infecção por Salmonella typhi tem sintomas que podem ser confundidos com outras infecções. A identificação correta do período de incubação é essenci...Questão 457941203646459NutriçãoNa fase pré-escolar a criança passa por importantes mudanças fisiológicas e comportamentais, exigindo atenção especial à nutrição. Sobre a fase pré-es...Questão 457941203670155NutriçãoQual é o valor repassado pelo Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) para alunos matriculados na Educação de Jovens e Adultos (EJA)?Questão 457941203670390NutriçãoA estrutura de uma Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN) deve ser projetada a partir dos critérios de operacionalidade, eficiência e qualidade final...Questão 457941203676188NutriçãoConforme a Diretriz BRASPEN de Terapia Nutricional no Paciente Grave (2023), analise a sentença abaixo: Apesar do nível de evidência ser moderado, o f...Questão 457941203713794NutriçãoO documento intitulado “Plano de Ação para Prevenção da Obesidade em Crianças e Adolescentes”, elaborado pela Organização Pan-Americana da Saúde em 20...Questão 457941203737417NutriçãoEm relação ao Guia Alimentar para a População Brasileira, analise as assertivas abaixo:I. Apresenta um conjunto de informações e recomendações sobre a...Questão 457941203767651NutriçãoEssencial para biossíntese de ácidos nucleicos, especialmente importante no início do desenvolvimento fetal, o Folato (ácido fólico) é indispensável p...