Início/Questões/Nutrição/Questão 457941203646564A compreensão dos fatores que influenciam a absorção e a biodisponibilidade da vitamina A é essencial para o nutricionis...1457941203646564Ano: 2025Banca: FUNDATECOrganização: Prefeitura de Estação - RSDisciplina: NutriçãoTemas: VitaminasA compreensão dos fatores que influenciam a absorção e a biodisponibilidade da vitamina A é essencial para o nutricionista. Sobre esta vitamina, assinale a alternativa correta.AOs alimentos de origem vegetal contêm vitamina A ativa, principalmente sob a forma de ácido retinoico, com alta biodisponibilidade independentemente da ingestão de gorduras.BA absorção dos carotenoides precursores de vitamina A é favorecida pela presença de lipídios na refeição e pela adequada digestibilidade das proteínas que os complexam.CO retinol atua como componente estrutural da membrana celular e participa diretamente da transcrição gênica com funções parácrinas.DO adulto saudável obtém vitamina A suficiente apenas pela exposição solar e pela ingestão ocasional de pequenas quantidades presentes nos alimentos.EA deficiência de vitamina A pode levar vários anos para se manifestar clinicamente e se caracteriza por perda de reflexos tendíneos profundos, alterações na coordenação e fraqueza muscular.ResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941203636026NutriçãoConforme o processo de estocagem de alimentos, são regras a serem seguidas, EXCETO:Questão 457941203646434NutriçãoAs hortaliças podem ser classificadas de acordo com as partes comestíveis da planta. Relacione a Coluna 1 à Coluna 2, associando as hortaliças abaixo ...Questão 457941203652611NutriçãoUma agroindústria está avaliando diferentes processos de tratamento térmico para conservação de alimentos. A escolha adequada do processo depende das ...Questão 457941203670261NutriçãoEm relação ao enriquecimento de sal e das farinhas de trigo e de milho, analise as assertivas abaixo e assinale V, se verdadeiras, ou F, se falsas, co...Questão 457941203690315NutriçãoA alimentação de crianças deve conter todos os nutrientes para o crescimento e desenvolvimento adequado, não sendo diferente para crianças vegetariana...Questão 457941203720367NutriçãoA palavra “pesquisa”, conforme a correta separação silábica, é classificada como:Questão 457941203726042NutriçãoAtravés da agricultura familiar tem-se obtido uma transformação positiva na alimentação escolar ao permitir que alimentos saudáveis possam ser consumi...Questão 457941203737377NutriçãoA deficiência de Iodo foi praticamente eliminada com a iodização do sal. Entretanto, existem populações que vivem em áreas deficientes em iodo, que se...Questão 457941203756481NutriçãoA antropometria é muito útil para o diagnóstico nutricional dos idosos. É um método simples, rápido, de baixo custo e com boa predição para doenças fu...Questão 457941203766731NutriçãoSobre a utilização do sal em alimentos, assinale a alternativa correta.