Início/Questões/Nutrição/Questão 457941203646566Com base nas curvas brasileiras de ganho de peso gestacional, adotadas atualmente pelo Ministério da Saúde, assinale a a...1457941203646566Ano: 2025Banca: FUNDATECOrganização: Prefeitura de Estação - RSDisciplina: NutriçãoTemas: Nutrição na GestaçãoCom base nas curvas brasileiras de ganho de peso gestacional, adotadas atualmente pelo Ministério da Saúde, assinale a alternativa correta.AO ganho de peso gestacional seguro está entre os percentis 25 e 75, e a faixa de 10 a 90 indica bons desfechos.BAs novas curvas restringem os limites de ganho de peso definidos pelo IOM (2009).CO estudo nacional estabeleceu pontos de corte formais por faixa de IMC pré-gestacional.DA circunferência da cintura é indicada em todos os trimestres para avaliar risco cardiovascular.EA circunferência braquial <23,5 cm indica baixa reserva adiposa em gestantes.ResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941203631746NutriçãoDe acordo com a RCD nº 216/2004, óleos e gorduras devem ser aquecidos a temperaturas não superiores a 180 ºC e devem ser substituídos imediatamente se...Questão 457941203631878NutriçãoUm nutricionista responsável técnico pelo PNAE em um município foi orientado pela gestão a declarar, em relatório oficial, que os cardápios estavam se...Questão 457941203632973NutriçãoEm relação às definições que constam na Portaria SES nº 799/2023, analise as assertivas a seguir:I. A cozinha institucional é o espaço destinado ao de...Questão 457941203665519NutriçãoQual é o principal objetivo dos Procedimentos Operacionais Padronizados (POP) de Boas Práticas em serviços de alimentação?Questão 457941203670284NutriçãoConforme as recomendações do PNAE sobre cardápios, analise a sentença abaixo: Para a elaboração de um cardápio adequado e saudável, devem ser respeita...Questão 457941203690378NutriçãoConforme o Guia alimentar para crianças brasileiras menores de dois anos, das alternativas apresentadas abaixo, qual NÃO é um dos doze passos para uma...Questão 457941203713973NutriçãoA qualidade da farinha é avaliada por características químicas, bioquímicas, físicas e reológicas. Uma dessas características é a força da rede de glú...Questão 457941203737408NutriçãoO Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) oferece alimentação escolar e ações de educação alimentar e nutricional a estudantes de todas as eta...Questão 457941203737442NutriçãoConsiderando um cardápio de seis refeições diárias, é possível utilizar uma distribuição maior de quantidade de calorias em duas delas, quais sejam:Questão 457941203751892NutriçãoO processo de cocção torna alguns alimentos mais digestíveis, mais palatáveis e com melhor valor nutritivo. Sobre os diferentes processos de cocção, é...