Início/Questões/Nutrição/Questão 457941203665235Quais são os principais requisitos para garantir a higiene e saúde dos manipuladores de alimentos?1457941203665235Ano: 2024Banca: FUNDATECOrganização: Pref., Câmara e Instituto de Previdência de Balneário Barra do Sul - SCDisciplina: NutriçãoTemas: Higiene e Controle SanitárioQuais são os principais requisitos para garantir a higiene e saúde dos manipuladores de alimentos?AUso obrigatório de uniformes coloridos.BRealização periódica de exames médicos.CFornecimento de incentivos financeiros.DFornecimento de EPI.EParticipação em cursos de Gastronomia.ResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941203646437NutriçãoA manipulação de ovos em serviços de alimentação deve seguir critérios que assegurem a inocuidade dos alimentos. Sobre os ovos utilizados nos serviços...Questão 457941203646454NutriçãoQual é a obrigatoriedade, em relação à inclusão de alimentos fontes de vitamina A, nos cardápios escolares, segundo o PNAE?Questão 457941203646632NutriçãoSobre o aleitamento materno, analise as assertivas abaixo:I. Para o aleitamento materno, dois hormônios são fundamentais: a prolactina e a ocitocina. ...Questão 457941203676204NutriçãoO objetivo da dietoterapia na cicatrização de feridas é garantir as necessidades nutricionais para a manutenção do estado nutricional, melhorando a ve...Questão 457941203689341NutriçãoO leite materno é a melhor fonte de nutrientes para recém-nascidos e lactentes. Sabe-se que a composição do leite humano se modifica com o passar das ...Questão 457941203719775NutriçãoQual dos itens abaixo NÃO é utilizado no cálculo do Índice de Prognóstico Nutricional (IPN)?Questão 457941203737406NutriçãoAnalise as diretrizes abaixo:• Organização da Atenção Nutricional.• Promoção da Alimentação Adequada e Saudável.• Vigilância Alimentar e Nutricional.•...Questão 457941203737409NutriçãoA deficiência de micronutrientes é silenciosa e não apresenta sintomas no início de sua deficiência, entretanto, suas consequências comprometem a saúd...Questão 457941203746062NutriçãoPara que uma preparação culinária seja realizada e reproduzida com sucesso, é imprescindível que os ingredientes sejam medidos com precisão. São fator...Questão 457941203750850NutriçãoReferente aos cuidados de armazenamento dos alimentos, assinale, conforme a Portaria nº 78/2009 SES-RS, a alternativa INCORRETA.