Em relação ao Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE), assinale a alternativa correta.

O aleitamento materno é reconhecido mundialmente como a prática alimentar ideal para a promoção da saúde e desenvolvimento integral da criança, trazen...

Qual das seguintes alternativas é correta sobre a deficiência de vitamina D?

Em ambientes onde são elaborados, produzidos, armazenados e/ou comercializados alimentos, sejam eles destinados ao consumo animal ou humano, a impleme...

A oferta adequada de cálcio é fundamental para pacientes pediátricos com Doença Renal Crônica (DRC). Sobre o tema, analise as assertivas abaixo, assin...

Durante a adolescência, os dados antropométricos se tornam ainda mais importantes e valiosos para o acompanhamento do crescimento e desenvolvimento, a...

Em relação às DTA’s (Doenças Transmitidas por Alimentos), analise as assertivas abaixo e assinale a alternativa correta.I. DTA’s são todas as ocorrênc...

Os ácidos graxos trans são sintetizados no processo de hidrogenação dos óleos vegetais. Analise as assertivas abaixo acerca da gordura trans:I. O seu ...

Os nutrientes minerais são reconhecidos como essenciais para a saúde humana. Porém, vários fatores podem afetar a biodisponibilidade dos minerais inge...

Qual o valor mínimo do total dos recursos financeiros repassados pelo FNDE que deverá ser utilizado na aquisição de gêneros alimentícios diretamente d...

As boas práticas de fabricação servem para garantir a qualidade dos alimentos e, consequentemente, a saúde do consumidor. Essas práticas envolvem vári...