Início/Questões/Medicina Veterinária/Questão 457941203719992Quanto à inspeção industrial e sanitária de leite e derivados, assinale a alternativa correta.1457941203719992Ano: 2021Banca: FUNDATECOrganização: Prefeitura de Porto Alegre - RSDisciplina: Medicina VeterináriaTemas: Higiene e Inspeção de Produtos de Origem Animal | Inspeção de Leite e DerivadosQuanto à inspeção industrial e sanitária de leite e derivados, assinale a alternativa correta.ATodo leite destinado ao processamento industrial deve ser submetido à filtração antes de qualquer operação de pré-beneficiamento ou beneficiamento.BO leite pasteurizado deve apresentar provas de fosfatase alcalina positiva e de peroxidase negativa.CO leite pasteurizado destinado ao consumo humano direto deve ser refrigerado em temperatura não superior a 7ºC (sete graus Celsius), imediatamente após a pasteurização.DÉ permitida a repasteurização do leite para o consumo humano direto.EO envase do leite para consumo humano direto só pode ser realizado em usinas de beneficiamento de leite.ResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941203651135Medicina VeterináriaSobre a cinomose canina, analise as asserções a seguir e a relação proposta entre elas:I. A doença sistêmica consiste em lesões epiteliais disseminada...Questão 457941203675769Medicina VeterináriaSobre o cisto hidático, assinale a alternativa correta.Questão 457941203676338Medicina VeterináriaA infecção por espiroquetas da espécie Leptospira interrogans sensu lato é responsável pela leptospirose, uma zoonose de importância mundial que acome...Questão 457941203689512Medicina VeterináriaQuando os cães de propriedades rurais comem as vísceras de ovinos abatidos no próprio local, eles acabam muitas vezes tendo acesso a vísceras infectad...Questão 457941203689549Medicina VeterináriaA febre amarela é uma arbovirose que apresenta dois ciclos distintos de artrópodes envolvidos na transmissão da doença entre os mamíferos hospedeiros ...Questão 457941203715408Medicina VeterináriaAo realizar o teste do anel no leite de mistura de uma propriedade leiteira, foi identificada a coloração azul da camada de creme de leite na parte su...Questão 457941203725725Medicina VeterináriaA mastite bovina é a inflamação do parênquima da glândula mamária independentemente da causa, caracterizando-se por uma série de alterações físicas e ...Questão 457941203736565Medicina VeterináriaOs transmissores do protozoário do gênero Leishmania são flebotomíneos do gênero ___________________. No homem e no cão, esse protozoário apresenta-se...Questão 457941203752938Medicina VeterináriaEm uma propriedade rural o médico veterinário foi chamado para diagnosticar a doença causadora da morte de bovinos de diferentes faixas etárias. No ex...Questão 457941203767383Medicina VeterináriaO botulismo no homem e nos animais é frequentemente causado pela ingestão da toxina pré-formada no alimento ingerido. Outras formas da doença também p...