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Quando falamos em diluição de cloro na utilização em cozinhas, é importante fazer a concentração correta de cloro ativo em PPM, ou seja, _________________. Em primeiro lugar, devemos conhecer a concentração do cloro ativo do produto inicial ou comercial. Os fornecedores informam a concentração em g%, havendo a necessidade de transformar em PPM para que as unidades de medidas utilizadas sejam de fácil manipulação e, para tanto, devem ser transformadas para __________ e, então, fazer o cálculo da necessidade de cada diluição a ser usada em uma Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN).
Assinale a alternativa que preenche, correta e respectivamente, as lacunas do trecho acima.