A padronização de receitas é uma atividade que contribui para a manutenção da qualidade de formulações alimentares empre...

Para o acompanhamento da situação alimentar e nutricional de grupos distintos da população, algumas ferramentas são utilizadas nos serviços de saúde, ...

Conforme o Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE), assinale a alternativa INCORRETA.

Paciente de 10 anos com diagnóstico recente de Doença de Crohn (DC) ileal leve a moderada, sem obstrução ou fístulas, é encaminhado para definição do ...

Um estudo realizado pelo Serviço Nacional de Saúde do Reino Unido analisou mais de 500 mil pessoas no país, que responderam a um questionário, entre 2...

Os idosos possuem características específicas desta fase da vida, o que não é diferente em relação à alimentação, principalmente se estiverem com exce...

O Gasto Energético de Repouso (GER), ou Taxa Metabólica de Repouso (TMR), é a energia gasta nas atividades necessárias para manter as funções corporai...

É correto afirmar que as leveduras são:

As roupas e os objetos pessoais devem ser guardados em local específico e reservado para esse fim. Os uniformes de trabalho devem ser usados exclusiva...

As evidências dos benefícios do aleitamento materno tanto para a criança quanto para a mãe, a família e a sociedade vêm crescendo consideravelmente. A...

A respeito das informações contidas na “Política Nacional de Alimentação e Nutrição (PNAN)” publicada em 2012, analise as assertivas abaixo e assinale...