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Para as preparações diárias da alimentação escolar, recomenda-se:
I. No máximo 10% (dez por cento) da energia total proveniente de açúcar simples adicionado.
II. No máximo 15 a 30% (quinze a trinta por cento) da energia total proveniente de gorduras totais, sendo até 10% (dez por cento) da energia total proveniente de gordura saturada.
III. No máximo 400 mg (quatrocentos miligramas) de sódio per capita, em período parcial, quando ofertada uma refeição.
IV. No mínimo 40% (quarenta por cento) das necessidades nutricionais diárias quando ofertada uma refeição, para os demais alunos matriculados na educação básica, em período parcial.
Quais estão corretas?