Início/Questões/Nutrição/Questão 457941203759144Segundo o Ministério da Saúde, nas Orientações para Coleta e Análise de Dados Antropométricos em Serviços de Saúde, os p...1457941203759144Ano: 2016Banca: FUNDATECOrganização: Prefeitura de Frederico Westphalen - RSDisciplina: NutriçãoTemas: Avaliação do Estado NutricionalSegundo o Ministério da Saúde, nas Orientações para Coleta e Análise de Dados Antropométricos em Serviços de Saúde, os pontos de corte estabelecidos para idosos são:ABaixo peso ≤ 18; Adequado ou Eutrófico ˃ 18 e ˂ 30; Excesso de peso ≥ 30.BBaixo peso ≤ 17; Adequado ou Eutrófico ˃ 17 e ˂ 25; Sobrepeso ≥ 25.CBaixo peso ≤ 20; Adequado ou Eutrófico ˃ 20 e ˂ 27; Sobrepeso ≥ 27.DBaixo peso ≤ 22; Adequado ou Eutrófico ˃ 22 e ˂ 27; Sobrepeso ≥ 27.EBaixo peso ≤ 20; Adequado ou Eutrófico ˃ 20 e ˂ 30; Sobrepeso ≥ 30.ResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941203690377NutriçãoAs frutas são parte importante da alimentação de crianças e de outras faixas etárias por serem fontes de fibras, vitaminas e minerais. No caso de cria...Questão 457941203695504NutriçãoOs lipídios exercem muitas funções no organismo, mas são particularmente importantes como fonte de energia (triglicerídeos e ácidos graxos), como comp...Questão 457941203695838NutriçãoA conservação de alimentos pelo uso do calor é utilizada em grande escala e é eficiente. Em relação ao processo de branqueamento, analise as assertiva...Questão 457941203710884NutriçãoO controle e registro dentro do ambiente de manipulação de alimentos são imprescindíveis para minimizar possíveis riscos de contaminação, garantindo, ...Questão 457941203713934NutriçãoA Resolução 216 de 2004 estabelece que o dimensionamento das estações de trabalho deve ser compatível com todas as operações realizadas em um serviço ...Questão 457941203720361NutriçãoAssinale a alternativa que apresenta uma informação verdadeira sobre o texto.Questão 457941203746039NutriçãoSegundo a RDC nº 216/2004, a edificação e as instalações dos serviços de alimentação devem ser projetadas de forma a possibilitar um fluxo ordenado. A...Questão 457941203750851NutriçãoQuanto aos hábitos dos manipuladores, é INCORRETO afirmar que:Questão 457941203761309NutriçãoEm relação à análise de enzimas fosfatase e peroxidase no leite, analise as assertivas abaixo e assinale V, se verdadeiras, ou F, se falsas.( ) Para v...Questão 457941203767580NutriçãoDurante o período da gravidez, há um aumento nas recomendações de nutrientes. Nesse período, quais os micronutrientes que devem ser aumentados em maio...