Sobre a higiene dos utensílios, como pratos, talheres, copos, vasilhas e outros, analise as afirmativas abaixo e identif...

Considere as práticas adequadas para auxílio alimentar e monitoramento nutricional no ambiente educacional: I.Observação de possíveis reações alérgica...

O Sistema Único de Saúde, estabelece a necessidade da melhoria da qualidade de vida decorrente da utilização de bens, serviços e ambientes oferecidos ...

Dentre as opções citadas a seguir, assinale a alternativa que corresponde ao tipo de anemia caracterizada pela incapacidade de absorver adequadamente ...

Uma renomada chef de cozinha está preparando uma variedade de pratos, incluindo batata sauté. Para obter resultados perfeitos, ela escolheu uma técnic...

No que diz respeito à composição dos cardápios, atribua V, para verdadeiro, ou F, para falso às afirmativas a seguir:(__) O Prato principal deve ser c...

No que diz respeito à conservação dos alimentos, atribua V, para verdadeiro, ou F, para falso às afirmativas a seguir:(__) O processo de apertização c...

As frutas e verduras perdem valor nutritivo com maior facilidade. Por essa razão, deve-se observar que:

Alimentos como pães, macarrão, frutas, vegetais, como a batata e a mandioca; os cereais, como o arroz, trigo e o milho, e os doces são classificados c...

Uma alimentação saudável é essencial em todas as fases de nossa vida, mas, em cada uma delas, a alimentação tem uma importância diferente. Quando somo...

Lançado em 2012, o Marco de Referência de Educação Alimentar e Nutricional para as políticas públicas foi lançado com o objetivo de apoiar os diferent...