Início/Questões/Nutrição/Questão 457941203804294O escorbuto é uma afecção decorrente da deficiência de ácido ascórbico. Sobre esse quadro, assinale o item CORRETO:1457941203804294Ano: 2023Banca: FURBOrganização: Prefeitura de Gaspar - SCDisciplina: NutriçãoTemas: Desnutrição e Deficiências NutricionaisO escorbuto é uma afecção decorrente da deficiência de ácido ascórbico. Sobre esse quadro, assinale o item CORRETO:AA principal manifestação da doença em crianças é a hipertonia muscular, principalmente em membros inferiores.BO quadro é de difícil diagnóstico por ser silencioso, ou seja, o paciente não se queixa de dores ou manifestações visíveis.CEssa doença surge em algumas pessoas que, diferentemente da população geral, não possuem a enzima necessária para a síntese desse micronutriente a partir da glicose.DO único tratamento disponível é a cirurgia corretora das lesões.EO escorbuto infantil é conhecido como doença de Barlow e, frequentemente, as crianças apresentam sintomas como hiperestesia e hipotonia muscular.ResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941203784683NutriçãoA Lei n.º 11.947, de 16/06/2009, dispõe sobre o Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE), determinando formas de atendimento e repasse de recur...Questão 457941203799185NutriçãoNos últimos anos, o mundo vem passando por uma transição alimentar com o aumento do consumo de produtos ultraprocessados e a redução de alimentos in n...Questão 457941203806632NutriçãoSobre as deficiências nutricionais, analise a afirmativa a seguir: A anemia perniciosa é uma anemia macrocítica megaloblástica, causada pela deficiênc...Questão 457941203816398NutriçãoA vitamina C aumenta a resistência do organismo evitando gripes e resfriados, protege a gengiva e aumenta a absorção do ferro. Este micronutriente é a...Questão 457941203824847NutriçãoOs dez passos para uma Alimentação Saudável são orientações práticas e importantes sobre alimentação para pessoas saudáveis com mais de dois anos de i...Questão 457941203827900NutriçãoExistem diversos fatores que devem ser levados em consideração ao se elaborar pratos. Assinale a alternativa que indica o fator mais importante que de...Questão 457941203827912NutriçãoLeia e preencha a lacuna: corresponde à etapa relacionada a processos de higienização, tempero, corte, porcionamento, seleção, escolha, moagem e/ou ad...Questão 457941203829566NutriçãoA Resolução RDC nº 216, de 15 de setembro de 2004, da Agência Nacional de Vigilância Sanitária (ANVISA) dispõe sobre Regulamento Técnico de Boas Práti...Questão 457941203829757NutriçãoMuitos alimentos exigem cuidados especiais para melhor conservação, mas nem todos alimentos devem ser refrigerados ou congelados. Uma técnica eficaz d...Questão 457941203831754NutriçãoAs áreas de exposição do alimento preparado e de consumação devem ser mantidas organizadas e em adequadas condições higiênico-sanitárias. Em relação a...