No que diz respeito ao aleitamento materno, assinale a alternativa correta:

A respeito das carnes, a temperatura deve ser aferida no recebimento, mas essa não é a única regra a ser observada. Quais outros pontos devem ser obse...

A higiene pessoal dos manipuladores de alimentos é essencial para prevenir a contaminação dos alimentos e garantir a qualidade durante o processo de p...

No que se refere às fibras, analise a afirmativa a seguir: A fibra da dieta é a parte comestível das plantas ou carboidratos análogos que são resisten...

O objetivo do cozimento de carnes envolve a eliminação de microrganismos, a coagulação de proteínas, o amaciamento do tecido conjuntivo e o aprimorame...

Para que os alimentos possam ser consumidos, é necessário, inicialmente, passar pelo processo de pré-preparo, que consiste em operações de limpeza, di...

No que se refere à distribuição dos alimentos, analise as afirmações a seguir. Registre V para verdadeiras, e F, para falsas:(__) Os alimentos prontos...

A deficiência nutricional de ferro e a anemia por deficiência de ferro continuam sendo muito comuns, apesar da ampla disponibilidade dos alimentos ric...

O cuidado com a alimentação é de fundamental importância para se evitar a presença e a multiplicação de micro-organismos. Isso exposto, são considerad...

Assinale a alternativa correta: É indispensável que o manipulador de alimentos:

Em relação à higiene e segurança na preparação de alimentos, assinale a alternativa que indica um risco à saúde: