Combate a comercialização de produtos de origem animal produzidos de forma clandestina e proporciona a oferta de produtos inspecionados para a população, minimizando, dessa forma, a propagação de zoonoses transmitidas por alimentos, tais como: tuberculose, brucelose, cisticercose, listeriose, erisipela, toxinfecções de origem alimentar (estafilococose, salmonelose) e fasciolose.