Início/Questões/Nutrição/Questão 457941203827481Verifique os procedimentos que devem ser observados no recebimento de alimento, no sentido de garantir sua qualidade:1457941203827481Ano: 2019Banca: FURBOrganização: Prefeitura de Porto Belo - SCDisciplina: NutriçãoTemas: Gestão de Compras e Estoque | Higiene e Controle SanitárioVerifique os procedimentos que devem ser observados no recebimento de alimento, no sentido de garantir sua qualidade:AO entregador não precisa estar com o uniforme limpo.BNão é necessário verificar se a temperatura do alimento está de acordo com o recomendado no rótulo e/ou adequada para seu transporte.CAlimentos com prazos de validade recém-vencidos devem ser preparados imediatamente.DOs alimentos podem ser transportados e guardados perto de produtos que exalem odor.EOs alimentos devem ser descarregados em área protegida de chuva e sol, limpa, bem iluminada e livre de pragas.ResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941203793882NutriçãoA respeito da alimentação na educação escolar indígena, observe as afirmações a seguir e marque V, para verdadeiras, e F, para falsas:(__)O Programa N...Questão 457941203799596NutriçãoO prazo de validade consiste no intervalo de tempo no qual o alimento permanece seguro e adequado para consumo, desde que armazenado de acordo com as ...Questão 457941203804798NutriçãoA desnutrição energético-proteica é consequência de um desequilíbrio entre a necessidade e a oferta de macro e micronutrientes que ocasiona alterações...Questão 457941203806396NutriçãoO envelhecimento pode afetar a absorção, utilização e excreção de nutrientes em adultos idosos, resultando em necessidades nutricionais especiais. No ...Questão 457941203812540NutriçãoNo que se refere aos cuidados no armazenamento para não comprometer a qualidade e a segurança do alimento, registre V, para verdadeiro, e F, para fals...Questão 457941203816632NutriçãoNo que se refere aos cuidados no armazenamento dos alimentos, assinale a alternativa CORRETA:Questão 457941203819472NutriçãoO recordatório 24h é um tipo de avaliação do consumo alimentar que consiste em perguntar para o paciente o que ele comeu nas últimas 24 horas. É de rá...Questão 457941203827740NutriçãoAssinale a alternativa correta sobre armazenamento de alimentos:Questão 457941203831755NutriçãoA respeito do manejo dos resíduos da cantina ou cozinha, assinale a alternativa correta:Questão 457941203835495NutriçãoSobre o recebimento, o armazenamento e a distribuição dos alimentos, assinale a alternativa correta: