O termo sensibilidade ao glúten é comumente usado para descrever indivíduos com sintomas intestinais e extratestinais, d...

Uma alimentação saudável é essencial para o bom funcionamento do corpo. No que se refere às funções das vitaminas no nosso corpo, registre V, para ver...

Na fase de distribuição dos alimentos, é importante assegurar que estes sejam mantidos na temperatura adequada. Tendo em vista que os alimentos pronto...

As farinhas ultraprocessadas e o açúcar cristal, os preferidos na elaboração de bolos e cucas comerciais, são os primeiros alimentos eliminados da die...

Os triglicerídeos são os principais lipídios presentes na dieta humana e desempenham um papel crucial no armazenamento de energia no corpo. São compos...

Dentre as alternativas citadas abaixo, assinale aquela que corresponde a um dos princípios para as ações de Educação Alimentar e Nutricional:

Em relação às boas práticas na manipulação de alimentos, registre V, para Verdadeiro, e F, para falso:(__)As carnes cruas e os vegetais não lavados po...

No que se refere à Vitamina A, marque V, para verdadeiras, e F, para falsas:(__) É essencial para o bom funcionamento da visão, para o crescimento, pa...

Sobre os cuidados a serem tomados com os ingredientes usados no preparo dos alimentos, analise as afirmativas abaixo e escreva V, se a afirmativa for ...

Assinale a alternativa que representa uma medida de segurança e qualidade dos alimentos:

Dentro de uma cozinha, é recomendado ter diferentes cores para as tábuas de alimentos, afim de evitar contaminação. Qual cor de tábua se deve usar par...