Vários são os métodos de conservação usados para retardar a deterioração dos alimentos.Sobre esses métodos, assinale a a...

A infância e a adolescência são os períodos em que hábitos alimentares e estilo de vida saudável são consolidados, por isso a educação nutricional é d...

Os macronutrientes carboidratos, proteínas e lipídios, juntos, influenciam na ingestão calórica e no gasto energético do ser humano, com importante pa...

Os alimentos, por sua composição química e características de temperatura, umidade e estrutura, oferecem inúmeras condições favoráveis ao crescimento ...

Os alimentos que contêm fibras são de grande importância na alimentação, especialmente para os diabéticos.Em relação às fibras, é correto afirmar:

A escala Brix é comumente utilizada para a quantificação de açúcares na fabricação de sucos de frutas, vinhos, bebidas gaseificadas, leite condensado,...

Analise as afirmativas a seguir, sobre os direitos humanos à alimentação.I. A alimentação adequada e saudável é um direito humano básico que envolve a...

De acordo com os requerimentos de vitaminas, assinale a alternativa CORRETA.

A avaliação do gasto energético total é de fundamental importância para estimar a ingestão calórica diária do indivíduo. O excesso do consumo de calor...

De acordo com o código de ética do nutricionista, assinale a alternativa INCORRETA.

O Núcleo de Atenção à Saúde da Família (NASF) constitui-se como dispositivo estratégico para a melhoria da qualidade da Atenção Básica, uma vez que am...