As interações alimento-fármaco podem alterar o ...

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Ano: 2017Banca: FUNDEP (Gestão de Concursos)Organização: HRTNDisciplina: NutriçãoTemas: Interação Fármaco-Nutriente

As interações alimento-fármaco podem alterar o efeito dos fármacos, e os efeitos terapêuticos ou colaterais dos medicamentos, por sua vez, podem interferir no estado nutricional do paciente hospitalizado.

Sobre as interações entre fármacos e alimentos, assinale a alternativa CORRETA.

Fármacos que atuam alterando o pH do estômago podem interferir na absorção de nutrientes, principalmente de carboidratos e das vitaminas hidrossolúveis por dependerem do pH ácido para sua digestão e absorção.

A albumina é a proteína ligante de fármaco mais importante no organismo. Dessa forma, pacientes com concentrações de albumina abaixo de 3 g/dL apresentam maiores riscos adversos de fármacos que se ligam a ela e devem, portanto, ter a dose do fármaco diminuída.

Pacientes em uso de anticoagulante, como a varfarina, devem receber dieta restrita em alimentos-fonte de vitamina K, uma vez que essa vitamina interfere no mecanismo de ação da terapia anticoagulante.

A nutrição enteral contínua pode predispor a interação com fármacos, pois estes costumam ser diluídos e administrados pelo cateter enteral concomitantemente à dieta. Dessa forma, é recomendado que, para toda administração de medicamentos via sonda nasoentérica, a dieta seja interrompida duas horas antes e duas horas após a administração dos fármacos.

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