Início/Questões/Nutrição/Questão 457941203929396Os testes microbiológicos não são necessários, uma vez que a fermentação ocorre em virtude da presença de bactérias.1457941203929396Ano: 2017Banca: IADESOrganização: SES-DFDisciplina: NutriçãoTemas: Microbiologia AlimentarOs testes microbiológicos não são necessários, uma vez que a fermentação ocorre em virtude da presença de bactérias.ACertoBErradoResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941203912459NutriçãoO prazo máximo de consumo de alimentos preparados e conservados sob refrigeração à temperatura igual ou inferior a 4 ºC deve ser de 10 dias.Questão 457941203922397NutriçãoSão exemplos de determinantes psicossocioculturais: idade, cultura, religião, moralidade, classe social, renda, família, preferências, crenças, tradiç...Questão 457941203922958NutriçãoPara se otimizar a dosagem terapêutica de levodopa durante a doença de Parkinson, é necessário realizar o ajuste de proteínas dietéticas; elas compete...Questão 457941203923272NutriçãoSegundo a diretriz da Sociedade Europeia de Nutrição Parenteral e Enteral (ESPEN) para a nutrição do paciente cirúrgico (2017), a terapia nutricional ...Questão 457941203925686NutriçãoO dimensionamento das áreas deve ser pensado para que elas sejam suficientes e bem distribuídas, permitindo que os diversos equipamentos possam ser al...Questão 457941203925764NutriçãoA dieta deve tentar fornecer proteína e energia suficientes para manter um balanço de nitrogênio negativo.Questão 457941203929853NutriçãoAs medidas das pregas cutâneas são úteis para determinar os depósitos de gordura subcutânea.Questão 457941203930052Nutrição65. O descongelamento deve ser efetuado em condições de refrigeração e o forno micro-ondas não deve ser utilizado para esse fim, em serviços de alimen...Questão 457941203930090Nutrição103. As medidas das pregas cutâneas são úteis para determinar os depósitos de gordura subcutânea.Questão 457941203930567NutriçãoO piso observado está adequado.