Uma das formas de se trabalhar segurança alimentar e nutricional com a comunidade é, por exemplo, identificar e divulgar...

A ingestão dietética de AGEs pode ser minimizada por meio da diminuição das temperaturas de preparo dos alimentos e mediante a redução do teor de umid...

Define-se desenvolvimento sustentável como um modelo econômico, político, social, cultural e ambiental equilibrado, que satisfaça as necessidades das ...

A Lei no 6.583/1978, que cria os Conselhos Federal e Regionais de Nutricionistas, também trata das infrações e penalidades disciplinares. De acordo co...

De acordo com a Resolução CFN no 605/2018, que trata das áreas de atuação profissional e das atribuições do técnico em nutrição e dietética (TND), ass...

O peso dos pacientes em hemodiálise deve ser obtido pré-diálise, pois a retenção hídrica afeta as medidas antropométricas.

A regulamentação federal define como atividade privativa dos profissionais nutricionistas a (o)

O termo segurança alimentar e nutricional é definido como o direito da pessoa humana se alimentar com alimentos que não ofereçam riscos à saúde.

O acesso a informações confiáveis, no que se refere às características da alimentação adequada e saudável, contribui para que pessoas ampliem a autono...

Procedimento Operacional Padronizado (POP): procedimento escrito de forma objetiva, que estabelece instruções sequenciais para a realização de operaçõ...

Um paciente com síndrome do intestino curto em NPT, a quem são administrados 400 mL ao dia de solução de lipídeo a 10%, com densidade calórica de 1,1 ...