Segundo o Código de ética e de conduta do nutricionista, é correto afirmar que:

Qual das alternativas abaixo é um benefício da terapia nutricional enteral em comparação à nutrição parenteral?

Em relação a alimentos vencidos, assinale a alternativa INCORRETA.

A determinação do teor de gordura é uma das análises físico-químicas mais relevantes na avaliação da qualidade e da conformidade legal de produtos lác...

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Um homem de 50 anos foi admitido com uma condição médica grave em um hospital. O nutricionista precisa coletar informações clínicas, dietéticas e antr...

As doenças transmitidas por alimentos (DTA) são a causa de muitos incidentes no Brasil, e estão principalmente relacionadas ao consumo de água ou alim...

A triagem nutricional é um procedimento que tem como objetivo identificar pacientes desnutridos ou em risco de desnutrição, que necessitam de uma aval...

O sentido do paladar envolve sensações básicas. Segundo Myers são:

O paciente submetido à retirada do duodeno passará a não absorver, corretamente, além do ferro e cálcio o seguinte mineral:

A relação entre alimentação e câncer já é bem estabelecida, com a existência de alimentos com efeitos protetores ou de risco. Nesse contexto, assinale...