O sentido do paladar envolve sensações básicas. Segundo Myers são:

Considerando-se os métodos de conservação de alimentos pelo uso do calor, numerar a 2ª coluna de acordo com a 1ª e, após, assinalar a alternativa que ...

A respeito do Programa Nacional de Suplementação de Ferro (PNSF), marcar C para as afirmativas Certas, E para as Erradas e, após, assinalar a alternat...

Segundo o Guia prático do Agente Comunitário de Saúde, o transtorno alimentar que é caracterizado por uma severa restrição alimentar que é imposta pel...

Se as normas de higiene não forem observadas, criam-se condições para que o alimento seja contaminado por microrganismo patogênicos em grande quantida...

Em relação ao planejamento de cardápios, é correto afirmar que:

Segundo Cuppari (2014), a dieta líquida restrita não atende as necessidades nutricionais de quase todos os nutrientes, devendo ser utilizada por curto...

Identifique o alimento que apresenta menor teor de carboidrato em sua composição:

Sobre a diretriz Promoção da Alimentação Adequada e Saudável na PNAN, é CORRETO afirmar que:

Em relação à fisiologia gástrica dos animais domésticos, pode-se afirmar que:I. Apresença de alimento especialmente proteínas, estimula a secreção dos...

O local de armazenamento dos alimentos do serviço de nutrição e dietética deve ficar entre as seguintes áreas: