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Em uma dieta vegana, conhecida por eliminar o consumo de todos os produtos de origem animal, uma das principais preocupações para os indivíduos que se...
Com relação às recomendações da Sociedade Brasileira de Pediatria e do Ministério da Saúde para a alimentação complementar nos dois primeiros anos de ...
A Portaria do Centro de Vigilância Sanitária nº 5/2013 (CVS-5/2013) dispões sobre os requisitos para estabelecimentos comerciais de alimentos e para o...
Na hora de escolher um alimento, é importante verificar as questões de higiene em que ele se encontra, caso contrário o alimento poderá ser veículo de...
Eduarda, 22 anos, foi diagnosticada pela Dra Ana como sendo portadora da doença celíaca. A médica encaminhou Eduarda para a nutricionista, para compre...
As boas práticas na hora de manipular os alimentos são indispensáveis para a produção de uma refeição livre de contaminantes e, portanto, segura. Uma ...
Ingestão persistente de grandes doses de vitaminas pode ocasionar intoxicação com efeitos adversos à saúde. Relacione a vitamina com seus efeitos adve...
A higiene ambiental, de equipamentos e de utensílios é o conjunto de ações preventivas que proporcionam um espaço agradável de convivência de crianças...
Os suplementos nutricionais muitas vezes são utilizados por atletas em busca de melhor desempenho físico. Sobre a finalidade dos diversos suplementos,...
Aditivo alimentar é qualquer ingrediente adicionado intencionalmente aos alimentos, sem propósito de nutrir, com o objetivo de modificar as caracterís...